เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก intimateweddings.com
นอกจากความหวานของบรรยากาศภายในงานแต่งงานแล้ว หากคู่บ่าวสาวอยากเพิ่มความหวานให้มากขึ้นอีก ก็ลองหันมาเลือกใช้บริการ "ของชำร่วยงานแต่ง" สไตล์ขนมอย่างคุกกี้หน้าตาน่ารัก รสชาติแสนอร่อยดูสิ เพราะเดี๋ยวนี้มีบ่าวสาวหลายคู่นิยมหยิบเอาคุกกี้ไปเป็นของชำร่วยงานแต่งงาน อาจเพราะความหวานของขนมจะช่วยให้บรรยากาศในงานยิ่งหวานตามไปอีกด้วย หรือถ้าอยากให้พิเศษสุดจริง ๆ คุณทั้งคู่ก็ลองลงมือทำของชำร่วยงานแต่งทำเองเลย และสำหรับใครที่ยังคิดไม่ออกว่าจะทำแบบไหน วันนี้กระปุกดอทคอมนำสูตรการทำ Sugar cookies แบบง่าย ๆ สามารถทำเองได้ที่บ้านมาฝากกันค่ะ
ส่วนประกอบของ Sugar cookies มีดังต่อไปนี้1. เนย ½ ถ้วยตวง
2. มาการีน ½ ถ้วยตวง
3. น้ำตาล 1 ถ้วยตวง
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. วนิลา 1 ช้อนชา
6. แป้งข้าวสาลีอเนกประสงค์ 2 ¼ ถ้วยตวง
7. ผงฟู ½ ช้อนชา
8. เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
ขั้นตอนการทำ Sugar Cookies1. นำเนยและมาการีนตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน เติมน้ำตาลและตีไปเรื่อย ๆ จนกว่ามันจะฟูขึ้นมา หลังจากนั้นใส่ไข่ไก่และวนิลาลงไป ตีจนกว่าจะเข้ากัน ต่อจากนั้นเทแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงไป แล้วใช้มือนวดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
2. นำส่วนผสมที่เข้าเป็นเนื้อเดียวกันวางใต้กระดาษไข ต่อด้วยใช้โรนวดให้มันแผ่ออก
3. หลังจากนั้นใช้ที่ตัดคุกกี้รูปหัวใจตัดคุกกี้ออกมาเป็นชิ้น ๆ
4. นำคุกกี้ที่ตัดออกมาแล้วไปวางไว้ในถาด นำเข้าเตาอบกำหนดความร้อน 350 องศา ใช้เวลาประมาณ 16-17 นาที
5. รอให้คุกกี้หายร้อน ต่อจากนี้เตรียมส่วนผสมทำ Sugar Icing
ส่วนประกอบ Sugar Icing1. น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วยตวง
2. นม 2-4 ช้อนชา
3. แบะแซ 2 ช้อนชา
4. อัลมอนด์สกัด ¼ ช้อนชา
5. สีผสมอาหาร สามารถเลือกใส่ได้ตามใจชอบ
ขั้นตอนทำ Sugar Cookies Icing1. คนไอซิ่งกับนมจนกว่าจะเข้ากัน
2. เทแบะเซและอัลมอนด์สกัดลงไป ตีจนส่วนผสมทุกอย่างกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
3. สามารถเทแบะแซเพิ่มได้ถ้านมกับไอซิ่งมันเหนียวเกินไป
4. ใส่สีผสมอาหารลงไปในส่วนผสมที่ตีเข้ากันไปเมื่อกี้
5. หลังจากนั้นก็นำไอซิ่งที่ผสมเสร็จเรียบร้อยแล้วใส่ถุงบีบ และตกแต่งตรงหน้าคุกกี้ที่เราอบไว้ก่อนหน้านี้ตามใจชอบ
เห็นไหมคะว่า Sugar Cookies เป็นขนมหวานที่ทำง่ายมาก ๆ เลย สามารถทำได้เองที่บ้าน อุปกรณ์ก็ไม่มีอะไรยุ่งยาก ส่วนใหญ่ก็มีกันอยู่แล้วในครัว และข้อดีอีกอย่างหนึ่ง คือ สามารถออกแบบลวดลายได้ตามใจชอบ จะเขียนเป็นชื่อของคู่บ่าวสาว เป็นสัญลักษณ์งานแต่ง หรือวาดเป็นตัวการ์ตูนน่ารัก ๆ ก็ได้ เพียงเท่านี้คุณทั้งคู่ก็จะได้ของชำร่วยงานแต่งแบบที่ไม่เหมือนใครแล้วล่ะค่ะ ^^
