เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก Intimate Weddings
เมื่อพูดถึงเมนูขนมหวานที่ถูกนำมาใช้เป็นของชำร่วยงานแต่งงาน เห็นทีก็คงจะหนีไม่พ้นเค้กสารพัดชนิดที่ถูกครีเอทขึ้นมา มีแต่หน้าตาของเค้กเท่านั้นที่ดูแตกต่างออกไป ในวันนี้เราก็เลยอยากจะชวนว่าที่บ่าวสาวมาครีเอทเมนูขนมหวานแบบใหม่ เอาไว้เสิร์ฟให้กับแขกที่มาร่วมงานกันบ้าง อย่างเช่น 10 เมนูขนมหวานสำหรับทำของชำร่วย พร้อมวิธีการทำขนมแบบง่าย ๆ ซึ่งไม่ว่าใครก็สามารถเนรมิตขนมหวาน และดีไซน์รสชาติของความสุขด้วยตัวได้เอง
1. ป๊อปคอร์นรสคาราเมลขนมหวานขนาดพอดีคำ รับประทานง่าย แถมยังเป็นขนมที่เหมาะกับทุกเพศทุกวัย อีกทั้งยังสามารถได้ง่าย ๆ โดยหลังจากที่คุณนำป๊อปคอร์นไปอบกับเนยเสร็จเรียบร้อยแล้ว ให้นำป๊อปคอร์นที่ได้มาเทใส่ลงไปในถ้วยตามด้วยน้ำเชื่อมคาราเมลพอประมาณ แล้วคลุกเคล้าส่วนผสมทั้ง 2 อย่างให้เข้ากัน ทำสลับตามขั้นตอนดังกล่าวไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งป๊อปคอร์นเคลือบด้วยคาราเมลจนทั่ว หลังจากนั้นจึงค่อยนำป๊อปคอร์นที่ได้ไปบรรจุลงในห่ออีกครั้ง หรือจะเสิร์ฟแบบบุฟเฟ่ต์ก็ได้
2. ลูกอมคาราเมลใครจะกล้าปฏิเสธความหอมหวานกับสัมผัสอันแสนจะนุ่มลิ้นได้ลงคอ และหากได้ลองชิมสูตรลูกอมคาราเมลต่อไปนี้แล้วต้องติดใจแน่นอน เริ่มจากนำเนย น้ำตาล ทรายแดง นม น้ำเชื่อมคาราเมล เกลือ และกลิ่นวานิลลามาเคี่ยวจนเหนียว จากนั้นตั้งทิ้งไว้จนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัว ก่อนจะนำมาตัดเป็นแท่งเล็ก ๆ แล้วห่อด้วยกระดาษไข เท่านี้ลูกอมคาราเมลของคุณก็พร้อมบรรจุห่อสำหรับเสิร์ฟให้แขกแล้ว
3. คุกกี้ในขวดโหลวันสำคัญของชีวิตคู่ทั้งที่เสิร์ฟคุกกี้ธรรมดาอาจจะดูน้อยไป ดังนั้น มาเติมแต่งให้คุกกี้น่ารับประทานมากยิ่งขึ้นกันดีกว่า โดยการนำแป้ง ข้าวโอ๊ต เบกกิ้งโซดา เกลือ น้ำตาลทรายแดง น้ำตาลขาว ผลไม้แห้ง ไวท์ช็อกโกแลตชิพ และวอลนัทบด เทใส่ลงไปในขวดโหลทีละชนิด โดยหลังจากที่ใส่วัตถุดิบลงไปแล้วก็ใช้อุปกรณ์ ทำครัวอัดแต่ละชั้นให้แน่น เท่านี้คุกกี้ในขวดโหลก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
4. คุกกี้ยักษ์ในถุงซีดีนอกจากนี้ คุณยังสามารถเสิร์ฟคุกกี้ในรูปแบบที่แตกต่างออกไป โดยการนำคุกกี้โฮมเมดของคุณบรรจุลงในซองสำหรับใส่ซีดี และเพื่อให้เข้ากับบรรยากาศหวาน ๆ โรแมนติกของงานแต่งงาน ก็อาจจะเติมแต่งหน้าซองให้สวยงามยิ่งขึ้น โดยใช้แถบกระดาษสีที่มีข้อความน่ารัก ๆ อยู่ที่ปลายของแถบกระดาษมาคาดเอาไว้กลางถุงซีดีก็ได้
5. ลูกอมวอลนัทสุขภาพดีกันถ้วนหน้าหากคุณกับคนรักได้ลองเสิร์ฟลูกอมวอลนัทเป็นขนมหวานสำหรับงานแต่งงานของคุณ โดยการนำวอลนัทมาเคี่ยวกับน้ำเชื่อมแต่งกลิ่นและรสตามที่คุณต้องการ แล้วตั้งทิ้งเอาไว้จนกระทั่งนำเชื่อมบนวอลนัทแห้งสนิท เสร็จแล้วจึงค่อยนำไปบรรจุลงในถุงพลาสติก พร้อมกับตกแต่งด้วยกระดาษสีและริบบิ้นให้สวยงาม
6. กราโนลาโฮมเมดอิ่มอร่อยกันถ้วนหน้าไปกับกราโนลาโฮมเมด ขนมรับประทานเล่น ๆ ของชาวตะวันตก ที่สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่นำข้าวโอ๊ต ถั่วลิสง และจมูกข้าวสาลีมาผสมกัน ในขณะที่อีกถ้วยก็คนน้ำผึ้ง น้ำตาล น้ำมันพืช น้ำ เกลือ และกลิ่นวานิลลาให้เข้ากัน ก่อนจะนำส่วนผสมเทลงไปในถ้วยแรก และคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นจึงค่อยนำมาเทและเกลี่ยลงบนถาด แล้วนำไปอบต่ออีก 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นจึงค่อยนำมาตัดเป็นแผ่นและบรรจุลงในขวดโหลต่อไป
7. แอปเปิลสไปซ์ขนมหวานอีกหนึ่งชนิดที่ไม่ว่าใครก็สามารถทำได้ เพียงแค่นำน้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง แป้ง ผงอบเชย บรรจุลงในถุงพลาสติกใสทีละชนิด จากนั้นก็มัดปาดถุงให้เรียบร้อย พร้อมกับติดป้ายเล็กอธิบายขั้นตอนการทำแอปเปิลสไปซ์ โดยให้แขกของคุณอบแอปเปิลกับเนย จากนั้นจึงค่อยนำส่วนผสมดังกล่าวโรยลงไปบนแอปเปิลอบ แล้วอบต่ออีก 35 นาทีก่อนนำมาทำของชำร่วย
8. ลูกอมฟองน้ำเคี้ยวสนุกไม่ยั้งไปกับลูกอมฟองน้ำเนื้อโปร่ง ที่สามารถละลายได้ทันทีเพียงแค่แตะลูกอมลงบนปลายลิ้น โดยหลังจากที่เคี่ยวน้ำตาล ไซรัปรสคาราเมล น้ำ เบกกิ้งโซดา และกลิ่นวานิลลาจนได้ที่แล้ว ให้เทส่วนผสมใส่ภาชนะพร้อมกับวางทิ้งไว้จนกระทั่งส่วนผสมแข็งตัว จากนั้นจึงค่อยตัดแบ่งเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ และเคลือบด้วยช็อกโกแลตอีกหนึ่งชั้น เท่านี้ก็เพียงพอแล้ว
9. คุกกี้สอดไส้ราสเบอร์รีคุกกี้หน้าตาน่ารักที่มาพร้อมกับกลิ่นหอม ๆ และรสชาติแสนหวานจากแยมราสเบอร์รี โดยหลังจากที่ทำแป้งคุกกี้เสร็จแล้ว ก็ใช้พิมพ์กดคุกกี้รูปดอกไม้กดแป้งออกมา แล้วแบ่งแป้งรูปดอกไม้ออกเป็น 2 ส่วน ส่วนแรกเอาไว้ทำฐานด้านล่างในขณะที่อีกส่วนให้คุณกดเนื้อแป้งตรงกลางออกสำหรับใส่ไส้แยม หลังจากที่ได้แป้งคุกกี้ตามที่ต้องการแล้วก็ให้นำไปอบ เมื่ออบจนได้ที่แล้วก็นำฐานคุกกี้มาทาแยมและประกบด้วยคุกกี้อีกหนึ่งชั้นเป็นอันเสร็จเรียบร้อย
10. ลูกอมคริสตัลลูกอมคริสตัลสวย ๆ ที่จะทำให้งานแต่งงานของคุณน่าประทับใจยิ่งขึ้น เริ่มจากนำน้ำตาล น้ำ ไซรัป น้ำตาลไอซิ่ง และน้ำเชื่อมกลิ่นผลไม้มาเคี่ยวให้เข้ากันประมาณ 30 นาที จากนั้นเทส่วนผสมทั้งหมดลงในถาดแล้ววางทิ้งไว้จนกว่าส่วนผสมจะแข็งตัว และเมื่อส่วนผสมแข็งตัวแล้วให้นำออกจากถาด แล้วทุบลูกอมจนกระทั่งลูกอมแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพียงแค่นี้ลูกอมคริสตัลก็กลายเป็นของชำร่วยสวย ๆ แล้ว
เห็นไหมล่ะแค่วิธีง่าย ๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน คุณก็ได้ขนมหวานหน้าตาน่ารัก สีสันสวยงาม แถมรสชาติยังอร่อยถูกปาก เอาไว้เสิร์ฟเป็นของชำร่วยให้กับแขกที่มาร่วมงานแต่งงานของตัวเองกันแล้ว อย่างไรก็ตาม คุณกับคนรักก็ลองพิจารณากันดูนะคะว่า จะเลือกขนมหวานเมนูไหนมาเป็นตัวแทน ๆ คำขอบคุณของพวกคุณกันดี
