เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
หากไปงานแต่งงานไหน ๆ ก็เจอแต่เมนูอาหาร ของว่าง และเครื่องดื่มแบบเดิม ๆ ที่คิดไว้แล้วว่าจะต้องเจอ แล้วก็เจอจริง ๆ เมื่อถึงคราวที่คุณแต่งงานบ้างก็คงไม่อยากให้แขกเจอบรรยากาศซ้ำ ๆ หรอกจริงไหม เพราะคงดูน่าเบื่อไม่น้อยเลยทีเดียว ในวันนี้เราก็เลยนำ 10 เมนูซึ่งเป็นเทรนด์ใหม่ที่กำลังนิยมในหมู่บ่าวสาวยุคใหม่จากเว็บไซต์ Huffingtonpost อีกทั้งยังเป็น 10 เทรนด์ ฮอตฮิตที่มาแรงแห่งปี 2014 ด้วย ซึ่งถ้ากำลังจะจูงมือคนรักเข้าพิธีวิวาห์ในปีนี้ด้วยแล้วล่ะก็ พลาดไม่ได้เลยทีเดียว
1. ดับกระหายด้วยน้ำสมุนไพรเครื่องดื่มที่ถูกนำมาเสิร์ฟในงานแต่งงานดูจะคล้าย ๆ กันไปหมด ซึ่งถ้าหากแบ่งออกมาเป็นประเภทก็คงจะไม่ต่างไปจากเครื่องดื่มประเภทน้ำอัดลม ค็อกเทล และน้ำผลไม้สักเท่าไหร่ ส่วนช่วงอาฟเตอร์ปาร์ตี้ก็อาจมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เพิ่มมาอีกหน่อย ทั้งที่จริงแล้วน้ำสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งก็นำมาเสิร์ฟในงานได้เหมือนกัน แถมยังเหมาะกับอากาศในเขตเมืองร้อนเช่นนี้เสียด้วย หรืออาจจะวางใบชากับถุงชาให้แลกเลือกชงเลือกดื่มด้วยตัวเอง ก็เป็นไอเดียที่มาแรงและน่าสนใจไม่น้อยเหมือนกัน
ภาพจาก : Secret Wedding Blog
2. ติ่มซำช่วยเรียกน้ำย่อยตอนนี้คู่บ่าวสาวทั่วโลกจำนวนมากก็หันมาเสิร์ฟติ่มซำเป็นของว่างรองท้องแล้วเช่นกัน เนื่องจากเป็นอาหารชิ้นพอดีคำสามารถรับประทานได้ง่าย อีกทั้งยังมีหลายเมนูให้เลือก ที่สำคัญไปกว่านั้น คือ ไม่ว่าจะเสิร์ฟพร้อมน้ำอัดลม น้ำผลไม้ หรือค็อกเทลสีสวย ต่างก็เข้ากันได้ดีกับรสชาติของติ่มซำ แถมยังเป็นการจับคู่ที่ช่วยดับความหิวได้นานด้วย
3. สร้างสีสันด้วยโดนัทบาร์ใช่ว่าเค้กจะเป็นขนมโปรดของทุกคนเสมอไป ฉะนั้น โดนัทบาร์จึงกลายมาเป็นอีกหนึ่งทางเลือกและเป็นเทรนด์ที่น่าสนใจสำหรับคู่บ่าวสาวที่กำลังจะจูงมือเข้าพิธีวิวาห์มาก ๆ โดยนอกจากจะมีให้เลือกหลากหลายรสชาติและสารพัดรูปแบบแล้ว สีสันจากท็อปปิ้งบนหน้าโดนัทยังเป็นสีสันให้กับงานแต่งได้ไม่น้อยเลยทีเดียว โดยเฉพาะเมื่อนำมาวางเรียงซ้อนกันเป็นชั้น ๆ ลักษณะเดียวกับเค้กแต่งงาน
4. ซุ้มโชว์ทำอาหารแทนที่จะนำอาหารที่ทำสำเร็จรูปมาวาง ก็ลองเปลี่ยนบรรยากาศโดยการตั้งซุ้มให้พ่อครัวออกมาทำอาหารให้ดูกันสด ๆ ก็เป็นเทรนด์ที่น่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว ส่วนคู่บ่าวสาวที่กลัวว่าควันจากการทำอาหารจะรบกวนแขก ก็อาจตั้งเฉพาะซุ้มอาหารที่ไม่ต้องใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าหรือเตาอบมาจัดแสดงก็ได้ อย่างเช่น บาร์ทำซูชิ หรืออาหารทะเลสดที่มีแค่วัตถุดิบกับน้ำจิ้ม
5. ของว่างพร้อมเครื่องดื่มไซส์มินิการเสิร์ฟไวน์พร้อมกับขนมเป็นสิ่งที่สร้างความประทับใจให้แขกเสมอมา แต่จะน่าสนใจกว่าหากลองเปลี่ยนจากไวน์เป็นเครื่องดื่มประเภทอื่น ๆ ดูบ้าง อย่างเช่น ล็อบสเตอร์ทาโก้กับมาการิต้า มินิแซนด์วิชกับเบียร์สด หรือแครกเกอร์กับวอดก้าสักชอต เป็นต้น ซึ่งนอกจากผู้ใหญ่จะทานได้แล้ว ยังสามารถเปิดโอกาสให้เด็กได้ลิ้มลองความอร่อยไปพร้อมกันได้ด้วย
ภาพจาก : Green Wedding Shoes
6. ชีสบาร์เพิ่มความอร่อยหากชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบ และคิดว่าแขกส่วนใหญ่ก็น่าจะชอบเหมือนกัน คงจะดีไม่น้อยหากจะนำชีสหลาย ๆ ชนิดมาให้แขกรู้จัก โดยหลังจากที่ให้ผู้เชี่ยวชาญเรื่องชีสแนะนำเกี่ยวกับชีสแต่ละประเภทเสร็จเรียบร้อยแล้ว ก็เสิร์ฟไปพร้อมกับอาหารและขนมด้วยเสียเลย จะได้ไม่เสียเปล่า หรือจะตั้งซุ้มให้แขกลงมือปรุงอาหารแบบง่าย ๆ อย่างเช่น แซนวิช หรือแฮมเบอร์เกอร์ด้วย เป็นต้น
ภาพจาก : Topwedding
7. เปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นมังสวิรัติเนื่องจากมีชาวมังสวิรัติไม่มาก ก็เลยเป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้งานแต่งงานส่วนใหญ่มีอาหารมังสวิรัติไม่กี่เมนู แต่ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อแล้วว่าในตอนนี้บ่าวสาวหลายคู่ก็หันมาเลี้ยงด้วยอาหารมังสวิรัติกันมากขึ้น ซึ่งนอกจากจะไม่ต้องจัดแยกประเภทอาหารแล้ว ยังสามารถรับประทานร่วมกันได้หมดทุกคน ไม่เว้นแม้แต่คนที่เกิดอาการแพ้อาหารได้ง่าย อีกทั้งทำให้สนใจได้ไม่ยากแค่เพียงนำวัตถุดิบสำหรับอาหารมังสวิรัติมารวมกับเมนูที่คนส่วนใหญ่ชอบเท่านั้นเอง ได้แก่ ซูชิมังสวิรัติ ผักลุยสวย หรือเค้กข้าวมะเขือเทศ เป็นต้น
8. บาร์เนื้ออิ่มสบายท้องสำหรับคนที่ชอบรับประทานเนื้อ งานแต่งงานก็น่าประทับไม่น้อยหากมีบาร์ลูกชิ้นมาเสิร์ฟด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยที่ผู้ใหญ่รับประทานได้ เด็กรับประทานก็ดี และถ้าอยากทำให้ดูพิเศษสมกับโอกาสดี ๆ แบบนี้ก็อาจจะตกแต่งให้สวยงาม โดยจัดเป็นเชตเล็ก ๆ หรือมีวัตถุดิบอื่น ๆ เพิ่มเข้ามา เพื่อให้แขกสามารถเลือกทำเป็นแฮมเบอร์เกอร์ของตัวเองก็ได้
ภาพจาก : Wildflower Linens
9. ย้อนวัยด้วยขนมพุชป๊อปหากยังจำขนมพุชป๊อปหรืออมยิ้มหน้าตาแปลกในสมัยเด็ก ๆ ได้ ก็นำไอเดียนั้นมาใช้แต่ทำให้แตกต่างไปจากเดิม โดยเปลี่ยนจากลูกอมเป็นการนำเค้กอัดลงไปในกระบอกพลาสติกก้านยาวที่สามารถดันเค้กออกมาได้เท่านั้นเอง หรือถ้าอยากทำให้พิเศษกว่านั้นก็สามารถเปลี่ยนจากเค้กเป็นขนมอื่น ๆ เช่น มาการูน หรือพาย เป็นต้น
ภาพจาก : Meet Mrs.B
10. เรียกความสดใสด้วยอาหารเช้าอาหารเช้าที่รับประทานกันอยู่ทุกวันก็สามารถนำมาเปลี่ยนเป็นอาหารสำหรับเสิร์ฟในงานแต่งงานได้เหมือนกัน โดยการทำให้ดูพิเศษมากขึ้นมาหน่อย อย่างเช่น จัดใส่จานสวย ๆ หรือลองหาไอเดียร่วมกับคนจัดทำอาหารดูก่อนก็ได้ และหากไม่แน่ใจว่าแขกจะชอบหรือไม่ก็จัดอาหารแบบกลาง ๆ ให้กับพวกเขาไป ได้แก่ แพนเค้กราดน้ำผึ้ง เบคอนกับไข่ดาว เสิร์ฟพร้อมด้วยมินิค็อกเทล เป็นต้น
แหม...แต่ละเทรนด์เนี่ยนอกจากจะเป็นไอเดียหรูเริดสมกับเป็นวันพิเศษ แถมยังทำให้งานแต่งงานของคุณมีบรรยากาศที่แตกต่างออกไปแล้ว ยังเป็นเมนูที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศทุกวัยอีกด้วย แบบนี้น่าจะลองเก็บไว้พิจารณาสักไอเดียสองไอเดียก็น่าจะดีไม่น้อยเลย อีกทั้งบางเมนูก็ยังเป็นประโยชน์กับแขกเองด้วย ดีขนาดนี้ไม่ลองคงไม่ได้แล้วล่ะ
